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マクロビランチ☆オートミールおじや☆

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またまた今日じゃないんだけど(^_^;)

オートミール、人参、ごぼう、玉ねぎ、レッドキドニービーンズ、枝豆を和風のだしで弱火ってゆっくり煮て、少しの醤油で薄味に仕上げ、最後に青のりを散らしましたF64E.gif

水分の割合いの問題もあると思うけど、お米のおじやよりもサラッとしていて食べやすい感じでしたF37E.gif

根菜で体も温まるし、この秋冬はいろんなバージョンでオートミール粥やおじやを作ってみたいなぁF399.gifF37E.gif

# by yoccherry_no1 | 2011-10-10 16:09 | 料理

大量!!!

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たった今、毎回お世話になってるcottaさんで注文したものが届きましたF6A8.gif

…ドッサリ(笑)

* 生くるみ…2キロ

* レーズン…3キロ(笑)

* アーモンドホール…2キロ

* 大粒ドライフィグ…2キロ

* 赤サフ(ドライイースト)…500g

* 食パン袋…100枚

* ワックスペーパーバッグ


一回の注文で1万円以上だと送料無料な上に5%オフになるから、毎回結構な量を買ってますF649.gif

ドライフルーツやナッツは近所で買うと少ないのに結構高いしねF7CE.gif

パンによく使うのでわりとすぐになくなっちゃいますF37E.gif

今回は粉系はまだたくさん残ってたので買いませんでしたが、だいたいいつも25キロ買いです(笑)

あと、人によくプレゼントするので食パン袋も欠かせないF64E.gif

cottaさんが一番安いかなぁF37E.gif

また早くパン作りたくなっちゃったF7F4.gifF479.gif

# by yoccherry_no1 | 2011-10-09 11:01

りんごとベリーのひんやりケーキ☆

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これも夏休み中に作ったものなんだけど、冷たくさっぱりしたケーキが食べたくて、

りんごムースと濃厚イチゴジュレのひんやりケーキを作りましたF64E.gif

ひんやりケーキって言ってもまずはオーブン使ってビスキュイを焼くんだけど(笑)

今回は『パータデコール』に挑戦F7EE.gif

ピンクのお花は紫芋パウダー(紫色)にレモンを加えてキレイなピンク色にした生地を、グリーンは普通に抹茶を入れた生地を作って、絞って絵を描きましたF64E.gif

なぜか抹茶生地だけがオーブンシートにくっついちゃってはがすのが大変だったけど、なんとかできたF649.gifF7CE.gif

断面図は、上から

りんごジュレ
 ↓
りんごムース
 ↓
濃厚イチゴジュレ
 ↓
ビスキュイ
 ↓
りんごムース
 ↓
ビスキュイ

になってまーすF64E.gif

さっぱりしておいしかったなぁ〜F399.gifF37E.gif

# by yoccherry_no1 | 2011-10-08 20:27 | お菓子

手作りジェノベーゼソースでパスタランチ☆

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今年の初夏頃に、インテリアショップで小さなポットに入ったバジル栽培キットを買ったんだけど、それを植えたらあれよあれよという間に増えて大きくなってきたので、母に頼んでプランターに植えてもらったら、これまたグングン成長しまくってフッサフサになったので(笑)、葉っぱをたくさん摘んでジェノベーゼソースを作りましたF64E.gif

なので早速パスタにF7EE.gif

冷凍庫に白身魚のタラがあったので、アスパラと合わせてF37E.gif

バジルの爽やかな香りとナッツの風味が活きた、とってもおいしいパスタになりましたF64E.gif

パスタはソースがよく絡むようにフジッリというショートパスタにしましたF37E.gif

付け合わせにしたパプリカ入りオムレツもふわとろでおいしくできましたF7B2.gif

# by yoccherry_no1 | 2011-10-08 20:09 | 料理

ヘルシー!おからのビスコッティ☆

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近所のスーパーでは、生おからがたっぷり400gも入って、

1袋50円ほどF7F4.gif

おからは繊維たっぷりだし栄養価も高いのに安いから、すごくいい☆

今回ははその生おからを生地の50%配合したビスコッティを作りました♪

レーズンと胡桃もたっぷり入れて、カリカリに焼き上げて☆

おから臭さ?はまったくなく、少ない糖分でもレーズンの甘みと胡桃の香ばしさで超おいしいF7B2.gif

ラッピングして母や友達にもおすそ分けしたら、大好評でしたッッF37E.gif

たくさんできたんだけどすぐになくなっちゃった(笑)

簡単だしまた作りたいな〜F650.gif

# by yoccherry_no1 | 2011-10-08 20:01 | お菓子