カジキの味噌漬けとみぞれ汁のお弁当

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<本日の献立>合計575kcal

* 白米ご飯180g…301kcal
* カジキの西京漬け65g…111kcal
* キャベツのカレー炒め…28kcal
 (キャベツ30g…7kcal,人参10g…4kcal,えのき10g, オリーブオイル2g…17kcal
* きゅうりとわかめの生姜和え…5kcal
 (きゅうり30g…4kcal, わかめ3g, 生姜、だし醤油)
* ゆで卵1/2個…40kcal
* ハムステーキ20g…40kcal
* ミニトマト・ブロッコリー…約10kcal
* みぞれ汁…23kcal
(しいたけ20g,えのき10g, 大根おろし50g, 水菜5g, だし汁、しょうゆ、片栗粉)


今日はなんと言ってもこのみぞれ汁が超ヒット☆
片栗粉でとろみをつけてあるのですごく体があったまるし、きのこと大根おろしたっぷりで食べ応えも抜群♪
やっぱり冬はあったかいスープがいい☆
これからはできるだけスープをつけてあげようっと♪
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by yoccherry_no1 | 2010-12-10 13:41 | 旦那さん弁当

白身魚バーグのベーグルサンドのお弁当

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<今日のメニュー> 合計687kcal

* ベーグルサンド…340kcal
(全粒粉ベーグル1個…260kcal, 白身魚のハンバーグ…80kcal)

* かぼちゃサラダ…96kcal
(かぼちゃ50g…56kcal, くるみ3g…20kcal, カロリーハーフマヨネーズ…20kcal)

* コーンスープ300g…243kcal

* ミニトマト2個…8kcal

昨日の夜焼いておいたベーグルで、今日はベーグルサンドのお弁当にしました~☆

なんか最近パンが不調。なんでだろう?
最初は引越しで管理がちゃんとできていなかったイーストのせいかな?なんて思ってたので、新しいイーストを買ってやってみたんだけど・・・、なんかダメ。

なのでいい機会だと思ってずっと挑戦してみたかったパネトーネ酵母を購入!

いざ!と意気揚々と試してみたものの、どんだけ!!!ってくらい時間がかかってしまいました。。。

粉が古いのかなあ?(今新しい粉注文中)

てゆーかこの白身魚のハンバーグおいし過ぎ!!


白身魚のすり身は、スーパーで「鍋用」のものを買ってきたので超お手軽♪

それに人参ごぼう、ねぎをみじん切りにして加え、ほんの少しのオリーブオイルで両面を色よく焼いて、多めの粒マスタードと少しの醤油で焼き絡めて完成☆

驚くほど低カロリーでヘルシーだけど、結構ボリュームもあって、またすぐに作りたい感じ☆
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by yoccherry_no1 | 2010-12-08 13:59 | 旦那さん弁当

鯖の塩焼きと玄米ご飯のお弁当

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<本日の献立> 合計602kcal

* 玄米100%ご飯180g(ちりめん山椒)…297kcal
* 鯖の塩焼き1/4身分…154kcal
* ほうれん草の磯辺和え…17kcal
(ほうれん草30g、のり全形の1/4枚)
* わかめ入りだし巻き卵1/2本分…45kcal
* ちくわきゅうり2/3本分…19kcal
* 根菜きんぴら(大根人参ごぼうコンニャク)…24kcal
* 8品目サラダ120g+手作りドレッシング…46kcal
(きゅうり、にんじん、大根、ブロッコリー、水菜、わかめ、ミニトマト、海藻めん、ごま油小1/4、しょうゆ、すりごま)
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by yoccherry_no1 | 2010-12-07 08:43 | 旦那さん弁当